biolamu

 Ингредиенты:

З яйца,

стаканчик сахара, стаканчик меньше, чем обычный, и то неполный,

120-150 гр или маргарина хорошего или масла сливочного

3 столовых ложки мёда. Ложки полные.

Мука-сколько возьмет.

1 полная чайная ложка соды.

Крем: сметана (не менее 20% жирности) и сахар. 850 гр сметаны и 200 гр сахара.



1. В миску разбить три яйца. Насыпать туда сахар и веничком все это дело мешать до полного растворения сахара.

2.  В ковшик с ручкой кладем мёд. Мед на медленном огне доводим до кипения и чтобы он активно закипел. Как закипит, бросаем туда соду и ложкой ее размешиваем в мёде. Пойдет пена. Ковшик отставляем в сторонку. 

3. Маргарин (или масло) растопить  Маргарин должен только растаять, но не быть горячим. И не мягким как при комнатной температуре. Добавить маргарин в миску с яйцами и перемешать.

4. Добавить пенку. 

5. Теперь мука. Муку будем насыпать понемногу, просеивая через сито. Так продолжается до тех пор, пока ложкой уже мешать трудно. Убираем ложку и дальше месим. 

6. Печь нужно сразу. Делим его на количество слоев, которое нам нужно и раскатываем коржи.

7. Печем при температуре 200С. Минут 10 на корж.Мягкие после выпечки, потом они твердеют, но это не страшно. Они хорошо пропитываются кремом. 

Сразу после доставания их из духовки - положить на решетку, чтобы остыли.

8. Крем: взбиваем сметану с сахаром до загустения. Промазываем коржи кремом!

9. Как крем немного застынет украшаем клубникой и заливаем ее желе для торта (прозрачным).

 

Ингредиенты

Мед3 ст.л.