biolamu

Увеличить

улитки (консервированные) - 30 шт.; репчатый лук - 1/2 шт.; чеснок - 1 зубчик; белое вино - 200 мл.; для сырной смеси: сыр рокфор - 10г; сливочное масло - 75г; зелень петрушки (мелко рубленная) - 50 мл; лимонная цедра - 1 ч.л.; черный перец - по вкусу.





Улитки консервированные просто промыть водой.
Обжарить лук, чеснок, вино, улитки 5минут.
Сделать такую смесь: рокфор (обычно аналогичный дешевый), сливочное масло, петрушка.
Поставить в нагретую до 250С духовку на 5 минут. Конечный результат подавать с теплым французским батоном.